C Clos de Boüard
Prix:
40,00 €
TTC
Une interprétation contemporaine du grand Montagne-Saint-Émilion.
Robe : Rouge rubis intense aux reflets pourpres.
Nez : Fruits rouges et noirs frais, violette, pointe de réglisse et légère touche boisée parfaitement intégrée.
Bouche : Structurée mais accessible, avec des tanins fins et une texture soyeuse. Belle harmonie entre fruit, fraîcheur et complexité.
Finale : Élégante et équilibrée, avec un retour sur le fruit et les épices. Un vin de plaisir et de précision, fidèle à l’identité du Château, alliant modernité et respect du terroir.
Un vin de plaisir et de précision, fidèle à l’identité du Château, alliant modernité et respect du terroir.
Vignoble :
Sélection de vieilles vignes
Appellation :
Montagne Saint-Émilion
Sol : Coteaux argilo-calcaire exposés au Sud
Âge moyen des vignes : 50 ans
Assemblage :
• 80% Cabernet Franc
• 20% Cabernet Sauvignon
Production : production confidentielle de 1 200 bouteilles
Sélection : Vendange manuelle
Wine-Maker :
Coralie de Boüard de Laforest
Vinification :
• Macération à froid 8 jours
• Fermentation malolactique en barrique
Élevage :
• 12 mois en barriques neuves
• Pas de collage - pas de filtration
• Mise en bouteilles manuelle
Millésime et contenance
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